問答題

【簡答題】簡述住院病人的營養(yǎng)評價。

答案：營養(yǎng)評價就是通過膳食調(diào)查、人體測量和臨床生化檢驗等方法來確定營養(yǎng)素的攝入和消耗是否達(dá)到平衡以及各種營養(yǎng)素的儲備和盈虛情況...

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答案：（1）低嘌呤飲食的特點(diǎn)：限制全天膳食中嘌呤的攝入量在150～250mg／d，減少外源性嘌呤的來源，降低血清尿酸的水平。調(diào)...