問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鹽析的原理。

答案: 水溶液中蛋白質(zhì)的溶解度一般在生理離子強(qiáng)度范圍內(nèi)(0.15~0.2mol/Kg)最大,而低于或高于此范圍時(shí)溶解度均降低。蛋...
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答案: 要達(dá)到某一飽和度所需加入飽和硫酸銨溶液的體積可按下式計(jì)算:
V=V0(S2-S1)/(1-S2)
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答案:

硫酸銨的飽和度是指飽和硫酸銨溶液的體積占混合后溶液總體積的百分?jǐn)?shù)。

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