名詞解釋

多糖

答案：

多糖是由10個或10個以上單糖聚合而成的化合物。
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鞣質
答案：

鞣質是復雜的多元酚類，具有與蛋白質和金屬離子結合的特性，有收斂性。
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揮發(fā)油
答案：

揮發(fā)油是存在于植物體中的一類具有揮發(fā)性、可隨水蒸氣蒸餾出來的油狀液體的總稱。
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