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軟罐頭
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屬于軟包裝食品的一種,指采用塑料薄膜或金屬箔以及它們的復(fù)合薄膜制成袋狀或具有形狀的容器,填充加工產(chǎn)品后,經(jīng)熱熔封口,加熱...
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食品凍結(jié)率
答案:
是表示凍結(jié)點與共晶點之間的任意溫度下,魚體中水分凍結(jié)的比例。
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