填空題

大麥分級的方法（）、（）。

答案：平板分級篩（篩面反復(fù)運動）；圓筒分級篩（篩面孔徑不同）

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答案：

利用三層篩孔的孔徑大小和出口吸風(fēng)道離心作用

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答案：

溫度、壓強、液面或漿液量、泡沫高度、通氣量，攪拌功率、pH、溶氧濃度、細胞濃度、酶活性、細胞生長速率