問答題

【簡答題】蒸汽滅菌可能出現(xiàn)的問題及對策

答案: 發(fā)酵設(shè)備滅菌出現(xiàn)的兩類問題:
(1)滅菌設(shè)備或管路在滅菌過程未達(dá)到設(shè)定溫度;
(2)發(fā)酵過程發(fā)現(xiàn)染菌...
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【簡答題】發(fā)酵罐及容器的殺菌過程

答案: 容器的氣密性試驗(yàn),打開所有的冷凝水排除閥,開啟進(jìn)蒸汽閥;一定壓強(qiáng)后,打開排空氣閥,把容器中原有的空氣排除干凈;當(dāng)罐內(nèi)壓強(qiáng)...
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【簡答題】流化床干燥原理

答案: 流化床干燥(也稱沸騰干燥)是利用流態(tài)化技術(shù),即利用熱空氣流使置于篩板上的顆粒狀濕物料呈沸騰狀態(tài)的干燥過程。流化床干燥中,...
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