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牛奶的脂肪含有大量的()。
A.脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
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D.維生素
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單項選擇題
蛋類的()主要集中在蛋黃中。
A.蛋白質(zhì)
B.水分
C.糖類
D.乳糖
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單項選擇題
蛋類的()含量為13—15%,其中蛋黃的含量高于蛋清。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.無機(jī)鹽
D.糖
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