填空題

BHT是目前最常用的抗氧化劑之一,它與()、()、()和()等具有顯著的增效作用。

答案: BHA;維生素C;檸檬酸;植酸
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填空題

BHA對熱相對穩(wěn)定,是()和()的兩種異構(gòu)體混合物。具有()和()。

答案: 2-BHA;3-BHA;抗氧化作用;抗菌作用
填空題

根據(jù)來源不同防衛(wèi)肽可以分為四類:()、()、()和()。

答案: α-防衛(wèi)肽;ß-防衛(wèi)肽;昆蟲防衛(wèi)肽;植物防衛(wèi)肽
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