A.加熱時中心溫度應高于70℃ B.冷凍熟食品應徹底解凍后再進行加熱 C.食品再加熱不要超過3次 D.食品再加熱不要超過一次
A.供應商 B.采購者 C.食品生產者 D.食品經營者
A.原料、成品進出的時段分開 B.采用不同的專用密閉式車輛分別運送原料或成品 C.將運送的成品加以無污染覆蓋 D.以上都是