單項(xiàng)選擇題

萬(wàn)一發(fā)生食物中毒，首要任務(wù)是（）。

A.救治中毒患者
B.整改
C.加強(qiáng)管理
D.總結(jié)教訓(xùn)

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單項(xiàng)選擇題

餐飲單位使用殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥時(shí)，首先應(yīng)注意的是（）。

A.蟲(chóng)害殺滅的效果
B.是否會(huì)對(duì)食品和操作設(shè)備造成污染
C.價(jià)格問(wèn)題
D.購(gòu)買途徑

單項(xiàng)選擇題

以下哪種材質(zhì)不適合用作粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清洗消毒等場(chǎng)所和各類專間的門(mén)（）？

A.塑鋼
B.防水耐火板
C.未漆的木門(mén)
D.無(wú)特殊要求