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單項(xiàng)選擇題

脂肪酸碳鏈含有10個(gè)碳原子的脂肪酸是（）

A、長鏈脂肪酸
B、中鏈脂肪酸
C、短鏈脂肪酸
D、類脂肪酸

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于脂肪的說法不正確的是（）

A、由一分子的甘油和三分子的脂肪酸組成
B、大部分分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜以及腎周圍
C、以大塊組織形成存在
D、在體內(nèi)含量恒定，有“不動(dòng)脂”之稱

單項(xiàng)選擇題

某種蛋白質(zhì)中各種必須氨基酸的構(gòu)成比例稱為（）

A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸評分
D、生物價(jià)

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