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【簡答題】茶葉為什么容易受潮?
答案:
茶葉是干燥物質(zhì),具有很強的吸濕特征,極易吸收外界水分,如貯存不當(dāng),就會很快受潮,失去茶葉的新鮮感。因此茶葉受潮,水分增加...
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【簡答題】茶葉為什么會陳化?
答案:
茶葉在貯存過程中,由于在光和空氣的作用下,內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng),使茶葉香味低濁,品質(zhì)降低,而導(dǎo)致茶...
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【簡答題】茶葉為什么能吸收異味?
答案:
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,這類物質(zhì)性質(zhì)活潑,極易吸收各種氣味。由于碰到異氣便不易分離,并很快吸收、粘附于茶葉...
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