問答題

【簡答題】請簡述啤酒過濾控制應重點關注的幾個方面？

答案： 1.壓力差
2.過濾前后啤酒的混濁度
3.菌含量
4.生物和非生物穩(wěn)定性試驗
5...

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【簡答題】如何控制過濾過程可以降低啤酒的濁度？

答案： 1、調節(jié)硅藻土流加量，增加硅藻土流加量可以降低啤酒的濁度；
2、調節(jié)硅藻土中細土的量，加大硅藻土中細土的量，可...

添加到啤酒中的稀釋水溶解氧應（）ppb.

答案： ≤40