A.氨基酸的組成改變 B.氨基酸的排列順序改變 C.肽鍵的斷裂 D.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞
A.蛋白質(zhì)溶液是大分子溶液 B.蛋白質(zhì)溶液具有擴(kuò)散現(xiàn)象 C.蛋白質(zhì)分子帶有電荷 D.蛋白質(zhì)分子的表面電荷及水化膜
A.蛋白質(zhì)溶液的pH=7時，蛋白質(zhì)分子正負(fù)電荷相等的pH值 B.蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pH值 C.蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時溶液的pH值 D.蛋白質(zhì)分子的凈電荷為零時溶液的pH值
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