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答案： 1）客房或床位數(shù)：表示飯店接待能力的最基本指標。
2）接待人數(shù)：表示了飯店經(jīng)營的直接成果：住宿人數(shù)和人天數(shù)。<...

答案：

1）科學制定飯店目標。
2）合理分配資源。
3）按計劃組織業(yè)務活動。