問答題

【簡(jiǎn)答題】試述“行為科學(xué)理論”各代表人物?

答案: (1)、人群關(guān)系論,美國(guó)埃頓·梅奧
(2)、需求層次理論,美國(guó)亞布拉罕·馬斯洛
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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)飯店所接待的客人特點(diǎn)分為哪些?

答案:

(1)商務(wù)型飯店
(2)度假型飯店
(3)會(huì)議型飯店
(4)旅游型飯店
(5)長(zhǎng)住型飯店
(6)汽車飯店

問答題

【簡(jiǎn)答題】酒店常見的培訓(xùn)類型有哪些?

答案:

1.入店業(yè)務(wù)培訓(xùn)
2.常規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
3.業(yè)務(wù)技能比賽
4.入店常規(guī)培訓(xùn)
5.業(yè)務(wù)交叉培訓(xùn)
6.管理人員培訓(xùn)

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