問答題

【簡(jiǎn)答題】試述“行為科學(xué)理論”各代表人物？

答案：（1）、人群關(guān)系論，美國(guó)埃頓·梅奧
（2）、需求層次理論，美國(guó)亞布拉罕·馬斯洛

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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)飯店所接待的客人特點(diǎn)分為哪些？

答案：

（1）商務(wù)型飯店
（2）度假型飯店
（3）會(huì)議型飯店
（4）旅游型飯店
（5）長(zhǎng)住型飯店
（6）汽車飯店

【簡(jiǎn)答題】酒店常見的培訓(xùn)類型有哪些？

答案：

1.入店業(yè)務(wù)培訓(xùn)
2.常規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
3.業(yè)務(wù)技能比賽
4.入店常規(guī)培訓(xùn)
5.業(yè)務(wù)交叉培訓(xùn)
6.管理人員培訓(xùn)