問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)“有高高興興的飯店服務(wù)人員，才會(huì)有高高興興的客人？”

答案：這是因?yàn)橐粋€(gè)人的情緒狀態(tài)如何，不僅關(guān)系到他能否有效地發(fā)揮自己的能力去把工作做好，而且一個(gè)人的不同情緒狀態(tài)，會(huì)使他周圍的人...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店商品有何特點(diǎn)？

答案：飯店商品分為兩類，即有形的設(shè)施和無(wú)形的服務(wù)。飯店有形的設(shè)施需要通過(guò)服務(wù)人員的良好服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，所以飯店最大的特點(diǎn)是服...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人結(jié)賬時(shí)對(duì)一電話提出疑義，他說(shuō)只打了10分鐘，而飯店電腦記錄卻是30分鐘?？腿酥豢细度种坏碾娫捹M(fèi)，怎么辦？

答案： A、與電腦核對(duì)電話號(hào)碼、時(shí)間長(zhǎng)度、通話日期、發(fā)生費(fèi)用。
B、如確認(rèn)無(wú)誤，須向客人說(shuō)明。
C、如客人堅(jiān)...