多項(xiàng)選擇題

葡萄酒貯藏的目的包括（）

A.延長葡萄酒保質(zhì)期
B.保持和提升葡萄酒品質(zhì)
C.增加葡萄酒甜度
D.增加微生物含量

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多項(xiàng)選擇題

葡萄酒的生物學(xué)特征使它具有突出特性，包括（）

A.多樣性
B.變化性
C.復(fù)雜性
D.不穩(wěn)定性

多項(xiàng)選擇題

釀酒葡萄按用途可分為三類，包括（）

A.制汁葡萄
B.釀造白葡萄酒品種
C.釀造紅葡萄酒品種
D.調(diào)色調(diào)香品種