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發(fā)酵菌在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的液體發(fā)酵方式主要有:()、()、()、臺(tái)式發(fā)酵罐四種。
答案:
試管液體培養(yǎng);淺層液體培養(yǎng);搖瓶培養(yǎng)
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發(fā)酵工藝流程中染菌的原因總體可歸納為各個(gè)環(huán)節(jié)的()和()過(guò)程管理不善兩個(gè)方面。
答案:
漏洞;發(fā)酵
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發(fā)酵生產(chǎn)中,培養(yǎng)基滅菌前通常要先進(jìn)行預(yù)熱(至70℃),預(yù)熱具用()、()以及減少噪音等作用。
答案:
利于糊化;減少冷凝水的生成
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