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脂肪必須在氧供應(yīng)充足的情況下可實(shí)現(xiàn)長時間運(yùn)動的主要能源,氧不充足,脂肪不僅不能被充分利用,而且其代謝的中間產(chǎn)物--酮體會增加。
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脂溶性維生素A、D、C、E多含在脂肪中,含脂肪豐富的食物可供給機(jī)體脂溶性維生素。
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判斷題
當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)長期供給不足,酶的活性降低,球蛋白減少,抵抗力下降。
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