問答題

【簡答題】簡要寫出通用發(fā)酵罐的主要部件及其作用。

答案： ①罐體。
②攪拌器與擋板：攪拌器的主要作用是打碎氣泡，增加氣-液接觸界面，提高氧的傳質(zhì)速率；同時使發(fā)酵液充分混...

你可能感興趣的試題

【簡答題】試述酵母菌原生質(zhì)體融合育種的原理及操作步驟？

答案：原理：原生質(zhì)體融合就是用酶法將細胞膜外側(cè)的細胞壁除掉，制備成無細胞壁的球狀細胞體即原生質(zhì)體，將兩種來源于微生物細胞A和B...

【簡答題】試述發(fā)酵過程染菌的防治措施？

答案：

①杜絕種子帶菌。
②加強空氣凈化，防止空氣帶菌。
③消滅設(shè)備和管道的死角。
④防止設(shè)備滲漏。嚴格操作規(guī)范，減少操作失誤。