填空題

寫出下列氨基酸的三字和單字符號，或者三字符號所代表的氨基酸：脯氨酸（）/（），His（）。

答案： Pro；P；組氨酸

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測得某生物樣品蛋白質(zhì)12.5克，該樣品中含氮（）克。

答案： 2

“Aminoacid”的中文意思是（），“蛋白質(zhì)”的英文為（），“變性”的英文為（），“復(fù)性”的英文為（），“Saltingin”的中文意思是（）。

答案：氨基酸；Protein；Denaturation；Renaturation；鹽溶