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青菜長(zhǎng)葉梗的稱為()
A.長(zhǎng)海清
B.小油菜
C.小塘菜
D.青菜梗
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蔬菜原料的洗滌方法分冷水洗滌和()
A.沸水洗滌
B.清水洗滌
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油發(fā)的高溫油膨脹化可升至多少()
A.180℃
B.100℃
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D.120℃
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