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絞肉機絞肉時,如果肉塊在料斗中堆積不能順利地進入螺旋送料器,可是使用的處理方法是()
A.不銹鋼肉鉤調(diào)整
B.用剔骨刀調(diào)整
C.用尼龍棒推送
D.徒手翻動
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答案:
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故G=(K*M)/T=0.0...
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