問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】間歇式殺菌設(shè)備有哪些，他們采用的是常壓殺菌還是加壓殺菌？

答案：間歇式殺菌設(shè)備有立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋和回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
立式殺菌鍋可采用常壓、加壓兩種方式殺菌（鍋蓋敞開(kāi)或不密...

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【簡(jiǎn)答題】菠蘿切片機(jī)有兩個(gè)送料螺旋，其螺距、旋向、轉(zhuǎn)動(dòng)方向應(yīng)如何？印痕要求？

答案：菠蘿切片機(jī)有兩個(gè)送料螺旋，其螺距相等、旋向相反、轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反。
果筒兩側(cè)有螺紋“印痕”...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】蘑菇定向切片機(jī)的切片要求是什么，定位原理是什么？

答案： 1）蘑菇切片要求
片厚薄均勻、同向切片、邊片與正片分開(kāi)。常采用圓刀切片機(jī)。
2）定位原理
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