單項選擇題

判定腌肉安全的方法是采用三步檢驗法，分別是：看、（）、斬。

A.扦
B.嗅
C.摸
D.嘗

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單項選擇題

重流清蛋、輕度粘殼蛋、散黃蛋，輕度霉蛋屬于（）。

A.新鮮蛋
B.劣質(zhì)蛋
C.次質(zhì)蛋
D.變質(zhì)蛋

單項選擇題

食品安全標準的代號以DB開頭的是（）。

A.地方標準代號
B.國家標準代號
C.企業(yè)標準代號
D.農(nóng)業(yè)部制定的