名詞解釋

β-折疊(β-sheet)

答案: 是蛋白質(zhì)中的常見(jiàn)的二級(jí)結(jié)構(gòu),是由伸展的多肽鏈組成的。折疊片的構(gòu)象是通過(guò)一個(gè)肽鍵的羰基氧和位于同一個(gè)肽鏈或相鄰肽鏈的另一個(gè)...
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蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)(quaternary structure)

答案:

多亞基蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。實(shí)際上是具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈(亞基)以適當(dāng)方式聚合所呈現(xiàn)出的三維結(jié)構(gòu)。

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