名詞解釋

極限糊精(limit dexitrin)

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名詞解釋

糖原(glycogen)

答案: 是含有分支的α-(1→4)糖苷鍵連接在一起的葡萄糖的同聚物,支鏈在分支點(diǎn)處通過α-(1...
名詞解釋

淀粉(starch)

答案: 一類可作為植物中貯存多糖的葡萄糖殘基的同聚物。由兩種形式的淀粉:一種是直鏈淀粉,是沒有分支的只是通過α-(1...
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