A.身體準(zhǔn)備 B.心理準(zhǔn)備 C.知識準(zhǔn)備 D.技能準(zhǔn)備 E.物質(zhì)準(zhǔn)備
A.餐廳的裝飾風(fēng)格 B.經(jīng)營特色 C.就餐的形式 D.客人的個別要求 E.餐廳員工的素質(zhì)高低
A.配備餐廳人員的數(shù)量 B.配備餐廳人員的質(zhì)量 C.餐廳人員的學(xué)歷層次 D.餐廳員工的年齡結(jié)構(gòu) E.餐廳員工的職務(wù)