判斷題

麻辣味主要是由麻味和辣味構(gòu)成的。

答案：正確

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判斷題

單一味是由一種呈味物質(zhì)構(gòu)成的。

答案：正確

判斷題

試驗(yàn)證明，咸味感受器是與蛋白質(zhì)結(jié)合的脂質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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