問答題

【簡(jiǎn)答題】論述水分活度與食品的穩(wěn)定性的關(guān)系。

答案:水分活度與食品的穩(wěn)定性的關(guān)系主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:
(1)水分活度與微生物的關(guān)系
微生物與食品的穩(wěn)...
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