判斷題

松子在烹調(diào)中作為主料較多。

答案：錯(cuò)誤

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烹飪中所用的杏仁均為甜杏仁，既可作西點(diǎn)的餡心，又可作菜肴的輔料。

答案：正確

核桃與栗子、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。

答案：錯(cuò)誤