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抽打蛋泡糊的技術要領是順時針由慢至快（）抽打成。
A.四氣
B.三氣
C.二氣
D.一氣
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職業(yè)道德有范圍上的（）的特征。
A.有限性
B.無限性
C.連續(xù)性
D.社會性
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單項選擇題
烤制法分為明爐烤、暗爐烤、泥烤和鐵板烤四種方法，是根據(jù)（）不同劃分的。
A.傳導方式
B.加熱設備
C.調(diào)味方式
D.選料加工
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