判斷題

油發(fā)動(dòng)物性干料一般是先涼油或溫油下鍋發(fā)制。

答案：正確

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答案：錯(cuò)誤

忠于職守，愛崗敬業(yè)的具體要求是：樹立職業(yè)理想，強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任，提高職業(yè)技能。

答案：正確