單項選擇題

維生素A原是（）。

A.類胡蘿卜素
B.花青素
C.固醇
D.磷脂

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單項選擇題

以下屬于水果催熟劑的是（）。

A.乙烯利
B.二氧化硫
C.丙三醇
D.乙醇

單項選擇題

豆類中通常含有的毒素是（）。

A.硫苷
B.凝集素
C.毒肽
D.茄苷