單項選擇題

豆類中通常含有的毒素是（）。

A.硫苷
B.凝集素
C.毒肽
D.茄苷

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單項選擇題

以下物質(zhì)不屬于細(xì)菌毒素的是（）。

A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.黃曲霉毒素
D.毒桿菌毒素

單項選擇題

油脂的脫膠主要是脫去油脂中的（）。

A.明膠
B.脂肪酸
C.磷脂
D.糖類化合物