判斷題

豬肉的顏色在生鮮時(shí)一般呈淡紅色，煮熟后呈灰白色

答案：正確

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華北豬型其特點(diǎn)是：體軀較短、矮、寬圓，肥、皮薄毛稀，鬃毛短少

答案：錯(cuò)誤

釀是在出骨的動(dòng)物烹飪?cè)系目障短幥度肫渌稀?/h4>

答案：錯(cuò)誤