問答題

【論述題】實施屠宰家畜的宰前管理有什么意義？

答案：屠畜的宰前管理一般包括宰前休息管理、宰前停飼管理及宰前淋浴凈體三個部分。
（1）宰前休息管理：宰前良好的休息管...

你可能感興趣的試題

【論述題】如何控制動物性食品的化學(xué)性污染？需要采取哪些技術(shù)措施？

答案：控制動物性食品的化學(xué)性污染的主要技術(shù)措施可歸納如下幾個方面：
（1）積極治理“工業(yè)三廢&rdquo...

【論述題】肉罐頭常見的膨聽現(xiàn)象有幾種？如何鑒別？如何處理？

答案：膨聽是指在檢查罐頭衛(wèi)生質(zhì)量時，罐蓋、底蓋兩端或一端向外凸起（脹罐），用金屬棒敲擊罐盒發(fā)出沉悶聲音的情況。肉罐頭常見的膨聽...