【案例分析題】某縣衛(wèi)生防疫站，在一次檢查時發(fā)現(xiàn)某個體餐館衛(wèi)生條件不合格，當即對其罰款600元，并限其立即改正，否則即令其停業(yè)。但該衛(wèi)生防疫站沒有出具決定書，也沒有收集有關(guān)證據(jù)，只給了餐館業(yè)主一罰款收據(jù)。該個體餐館不服處罰，即向人民法院起訴。該衛(wèi)生防疫站接到起訴書之后，未告知法院即找該個體餐館要求其提供處罰當日的衛(wèi)生不合格的有關(guān)證據(jù)。該衛(wèi)生防疫站收集證據(jù)的行為是否合法？為什么？