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        單項選擇題

        采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項目對樣品量的需要,一式三份,供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)、備查或仲裁,一般散裝樣品每份不少于()。

        A.0.05kg
        B.0.25kg
        C.0.5g
        D.0.5kg

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        • 單項選擇題

          可用“四分法”制備平均樣品的是()。

          A.稻谷
          B.蜂蜜
          C.鮮乳
          D.蘋果

        • 單項選擇題

          在測定食品中揮發(fā)性酸的過程中,所采用的蒸餾方法為()。

          A.常壓蒸餾
          B.減壓蒸餾
          C.加壓蒸餾
          D.水蒸氣蒸餾

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