判斷題

同一種食品添加劑的LD₅₀值是不變的。

答案：錯誤

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根據(jù)防腐劑的溶解分散特性可知：在高比例油水混合體系中，應選擇分配系數(shù)大的防腐劑。

答案：錯誤

我國許可使用的使用合成色素均溶于水不易溶于油。

答案：正確