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【簡答題】簡述甜味劑的來源與分類。
答案:
按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑兩類。
天然甜味劑又分為糖與糖的衍生物、非糖天然甜味劑兩類。
人...
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甜味劑
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是以賦予食品甜味為主要目的的食品添加劑。
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答案:
①工藝中一定要有加入的程序和時間。
②當使用固體酸味劑時,要考慮它的吸濕性和溶解性,以便采用適當?shù)陌b和配方。...
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