單項(xiàng)選擇題

主發(fā)酵期間發(fā)酵液的pH會（）。

A.上升
B.下降
C.先上升后下降
D.無變化

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單項(xiàng)選擇題

隧道式殺菌機(jī)中，巴氏殺菌單位PU值與殺菌的（）和溫度有關(guān)

A.壓力
B.時間
C.PH
D.噴淋水

單項(xiàng)選擇題

瓶裝啤酒受到日光照射會引起“日光臭”，（）玻璃瓶抗光能力最強(qiáng)。

A.無色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.棕色

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