判斷題

色澤、風(fēng)味、硬度、營(yíng)養(yǎng)含量都是食品質(zhì)量的明確質(zhì)量特性。

答案：錯(cuò)誤

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質(zhì)量只是指產(chǎn)品質(zhì)量本身的特性。

答案：錯(cuò)誤

食品沒有絕對(duì)安全，只有相對(duì)安全。

答案：正確