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()是國內(nèi)目前麥汁煮沸廣泛使用的傳統(tǒng)方法。它除傳統(tǒng)法煮沸方法外,還有內(nèi)加熱式煮沸法和外加熱煮沸法等。
答案:
間歇常壓煮沸
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啤酒通常采取的熱殺菌方式是()。
答案:
巴氏殺菌
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半纖維素和麥膠物質(zhì)的變化的實質(zhì)是()的分解。
答案:
細胞壁
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