填空題

通風(fēng)強度為0.2vvm的含義是（）。

答案：每立方米發(fā)酵液每分鐘通入0.2立方米標(biāo)準(zhǔn)狀況下的空氣

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富氧通風(fēng)是通過提高飽和氧濃度（）。

答案：來實現(xiàn)提高溶氧速率的

發(fā)酵過程的熱負荷通常可通過冷卻水排出熱量計算法、（）和生物合成熱計算法等三種計算方法。

答案：發(fā)酵液溫升測量計算法