填空題

華南茶區(qū)里的海南和臺(tái)灣兩省,屬熱帶季風(fēng)氣候,境內(nèi)高溫多雨、長(zhǎng)夏無(wú)冬,所生產(chǎn)的茶類品種主要有()。

答案: 烏龍茶和紅茶
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填空題

茶葉不僅具有飲用價(jià)值,而且具有藥理保健功能,茶葉具有的以下主要功能是()。

答案: 提神醒腦、利尿通便、固齒防齲、消炎滅菌、解毒醒酒、降脂降壓、祛膩消食、保肝明目、防輻射抗癌變、抗衰老延年益壽
填空題

綠茶的初制工藝包括()。

答案: 殺青——揉捻——干燥
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