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營養(yǎng)素(Nutrients)
答案:
是指食物中能為身體所利用的有效成分,它們可以為身體提供構成機體的原料和維持生命活動所必需的能量,并對機體起到一定的調節(jié)作...
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名詞解釋
營養(yǎng)(Nutrition)
答案:
是指人類攝取食物并滿足自身生理需要的必要的生物學過程或者指人體從食物中獲得并利用所必需的物質與能量的過程。
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營養(yǎng)學(Nutriology)
答案:
是研究食品中各種營養(yǎng)素對人體的營養(yǎng)生理功能、人體在不同的生命周期、不同條件下對營養(yǎng)的需要水平,從而揭示食物與生命現(xiàn)象的關...
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