單項(xiàng)選擇題

屬于海水魚(yú)類的是（）。

A.團(tuán)頭魴
B.鰻鱺
C.銀鯧
D.黑魚(yú)

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單項(xiàng)選擇題

被西方人稱為“美容肉”的家畜肉是（）。

A.豬肉
B.兔肉
C.牛肉
D.馬肉

單項(xiàng)選擇題

按烹飪?cè)系膩?lái)源屬性，可將烹飪?cè)戏譃閯?dòng)物性原料、（）、礦物性原料和人工合成原料四大類。

A.鮮活原料
B.植物性原料
C.復(fù)制品原料
D.干貨原料