判斷題

超過(guò)保質(zhì)期，但仍能食用的食品可以銷(xiāo)售。

答案：錯(cuò)誤

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判斷題

啤酒總損失指標(biāo)是指冷麥汁到成品啤酒這一生產(chǎn)過(guò)程中的損失。

答案：正確

判斷題

我國(guó)啤酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定純生啤酒是經(jīng)過(guò)瞬時(shí)殺菌或包裝后不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。

答案：錯(cuò)誤